Η Ικαρία αποτελεί μία από τις πέντε περιοχές στον κόσμο με τον μεγαλύτερο αριθμό μακροβιότερων ανθρώπων. Η μακροζωία συνδέεται με τον τρόπο ζωής των κατοίκων, τη γαστρονομία και την κατανάλωση του τοπικού οίνου, γνωστός από τον Όμηρο ως Πράμνιος.

Πρόκειται για οίνο ελαχίστων παρεμβάσεων αποτελούμενο από τις τοπικές ποικιλίες Φωκιανό και Κούντουρο (Μαντηλαριά). Η οινοποίηση με τις γηγενείς, άγριες ζύμες, οι οποίες δημιουργούνται στις μοναδικές εδαφοκλιματολογικές συνθήκες του νησιού και η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια προσφέρουν δυνατό σώμα, πλούσια γεύση και έναν φυσικά υψηλόβαθμο, σε αλκοόλη, οίνο.